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    射洪特產引見 遂寧 安居區 蓬溪 船山區 大英縣 射洪 美食小吃

    2020-12-11 14:18:58

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    射洪牛肉,是四川省遂寧市射洪的著名特產,該品視之形色可人,聞之香氣撲鼻,食之膾炙人口,營養、滋補、食療與飲食文明欣賞并重,在給人以口福享用的同時,予人以回族民俗民風的遙想和追思。遂寧市射洪特產射洪牛肉,選用由阿訇沐浴念經后宰殺的安康活黃牛的上乘精肉為次要原料,人造香料為輔料。精肉通過蕩滌、消毒、除異、成形解決后,依據不同菜品須要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鮮七個根本味中抉擇最佳口味組合,通過炸、爆、炒、燴、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、風等工藝精制而成。 因為選料嚴峻,工藝考究,射洪牛肉的嫩、酥、

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